Coins gastronomiques thématiques : la mode du sushi fait rage et gagne le cœur de la GDO

Certains soutiennent que c’est seulement une mode passagère et d’autres sont prêts à tout parier sur sa popularité permanente, mais une chose est sûre : le sushi a conquis le cœur des détaillants, qui impliquent leurs clients et diversifient leur offre, avec des coins gastronomiques en magasin.

Le coin sushis, développé par Epta en collaboration avec Kelly Deli, est un mini restaurant déjà adopté, avec un énorme succès, par plus de 150 magasins en Europe. Il s’agit d’une solution full service qui recrée une aire thématique pour l’exposition du plat japonais le plus « in » du moment. Équipé en accessoires et installé clés en main, sa caractéristique principale est la capacité d’assurer un retour sur l’investissement en seulement trois mois, avec d’excellents résultats aussi bien en termes d’augmentation des ventes pour les magasins, que de meilleure expérience d’achat pour le client.   

Outre l’aspect scénographique... le goût aussi veut sa part de succès : un mélange unique rendu possible grâce à l’expérience en cuisine de Kelly Deli et à l’efficacité des solutions d’Epta, qui permettent d’admirer les chefs à l’œuvre, même au supermarché. Avec Epta, le sushi est frais et servi.