BEI UNICOOP IN BAGNO A RIPOLI SETZT EPTA REGIONALE PEZIALITÄTEN PERFEKT IN SZENE

Der Supermarkt Unicoop in Bagno a Ripoli, dem Tor zum Chianti-Gebiet, hat Epta mit der Umgestaltung seiner Verkaufsräume beauftragt. Bei den Arbeiten war der Grundgedanke eine Stärkung der Beziehung zwischen Umwelt, Markt und Kunde.

Und so hat bei der Neugestaltung des Unicoop-Marktes mit seinem exzellenten Sortiment die Achtung der Ressourcen eine zentrale Rolle gespielt, und Epta hat dabei den Auftrag erhalten, die neue Frische- und Tiefkühlabteilung einzurichten. Der Kunde hat sich schließlich für geschlossene Kühlmöbel sowie für eine innovative CO₂-Kälteanlage von Epta entschieden  (für positive und negative Temperaturen), die mit dem natürlichen Kältemittel Kohlendioxid arbeitet und dadurch beim Global Warming Potential - GWP - den minimalen Wert 1 erreicht. So wird der Carbon Footprint noch weiter reduziert.

Dieses Augenmerk auf Umweltbelange zeigt sich auch an dem großen Angebot an regionalen Erzeugnissen und Bioprodukten in den Abteilungen, die mit Lösungen der Epta-Marken Costan und Eurocryor ausgestattet wurden. So kommt im Bereich für Wurst, Käse und Gastronomie die Bedientheke Rossini Design aus der Rev UP Family von Costan zum Einsatz, die die typischen Produkte der toskanischen Landesküche ansprechend präsentiert: Mit ihrer Panorama-Verglasung und den geraden Scheiben erhöht sie die Sichtbarkeit der Produkte und fördert zugleich eine Annäherung der Kunden an das Sortiment. In der Fleischabteilung sorgt Bistrot von Eurocryor mit seiner Dynamic System-Technologie für die optimale Haltbarkeit der Waren. Diese kann über mehrere Tage in der Theke verbleiben und muss in der Nacht nicht in die Kühlzelle verbracht werden. Während dieser Zeit bleiben ihre optischen und organoleptischen Eigenschaften unverändert.

Darüber hinaus spielen die traditionellen Serve-Over Theken Rossini Design von Costan und Bistrot von Eurocryor auch bei den Kundenbindung eine wichtige Rolle, denn sie bieten die Möglichkeit, Spezialitäten zu verkosten, und der Kunde erhält außerdem wertvolle Tipps vom qualifizierten Personal.

Direkt neben der Fleischabteilung befindet sich der Bereich für den Fisch: Hier steht das halbhohe Tiefkühlregal Gemini von Eurocryor, das durch eine besondere Aufteilung der Einlegeböden auffällt: Eine Verkürzung der oberen Fächer erleichtert dem Kunden die Produktentnahme und die Ware wird dabei nach allen Regeln der Kunst präsentiert.

Die geschlossenen Tiefkühlmöbel Costan Chorus schließlich bieten eine perfekte Präsentation der Tiefkühlprodukte. Diese Verkaufsinseln der neuesten Generation mit ihrem modernen und essentiellen Design sind kompakt und robust. Es handelt sich dabei um intelligente Lösungen, mit denen Impulskäufe gefördert werden sollen.