Le salon Host digne du Guinness des records pour Eurocryor et Misa

Le Salon international de L’hotellerie-Restauration, auquel ont participé les deux marques phares Misa et Eurocryor, a fermé ses portes le 25 octobre. Le prestigieux rendez-vous s’est distingué par un record mondial, 623 cafés express servis en une heure, mais aussi par un grand nombre de visiteurs. Il y a eu en effet 125.000 visiteurs professionnels, dont 34% provenaient de 153 pays différents.

Une édition qui a donc été vécue sous le signe de l’internationalité et de la durabilité. Le respect de l’environnement, facteur déterminant des affaires, a été au centre de toutes les attentions. Une enquête de Fiera Milano et des promoteurs de Host, faite sur un panel d’opérateurs italiens et internationaux, a révélé que le problème de la durabilité va au-delà de l'image: pour 45% de ces opérateurs, être vert signifie «avoir une incidence nulle» et pour 30% qu’il est essentiel «d’obtenir des profits sans gaspiller de ressources».

L’Eptology a été le fil rouge des espaces Eurocryor et Misa, avec les valeurs de Passion&Technology pour Eurocryor et Quality&Technology pour Misa.

Passion, avec le spectacle d’une contorsionniste, au stand Eurocryor, dont l’élégance et la souplesse ont enchanté les visiteurs, comme les solutions proposées par l’entreprise. Quality, parfaitement exprimée avec le concept Save Food Bank pour Misa, c’est-à-dire un produit en mesure de protéger les produits frais comme des « trésors », ce qui confirme l’évolution naturelle de l’entreprise, qui produit depuis 40 ans des chambres froides garantissant l’excellente conservation des produits.

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