Misa sarà Gold Sponsor della seconda giornata di formazione organizzata e presieduta da Antonino Cannavacciuolo il prossimo 19 Aprile. La nuova edizione si terrà presso lo Stadio Olimpico di Roma: una location d’eccezione per incontrare i ristoratori di tutta Italia, aiutarli a crescere, rafforzare lo spirito di squadra ed affrontare ogni sfida con la determinazione dei veri campioni.

L’evento “Pure tu vuoi fare lo chef?” si configura come un importante momento di condivisione per confrontarsi sulle scelte strategiche, tecniche e pratiche alla base di un’attività in costante crescita. Nel corso della giornata, Antonino Cannavacciuolo ed i suoi consulenti sveleranno ad aspiranti ed imprenditori del settore della ristorazione e dell’hôtellerie gli ingredienti che determinano il successo del business. Nello specifico, per trasformare la propria cucina in un locale unico lo chef deve saper vestire i panni del leader e motivare i propri collaboratori, avere un tocco da designer per arredare con stile l’ambiente e, soprattutto, capire e soddisfare tutte le richieste del Cliente con piatti sopraffini. In tal senso, Antonino Cannavacciuolo terrà una lezione articolata in quattro showcooking live dal palco, attrezzato per l’occasione con una cucina professionale dove spicca una cella Misa KLA con Epta Food Defence, a garanzia della corretta conservazione dei migliori prodotti.

In dettaglio, si tratta di un innovativo sistema antibatterico con ioni d’argento disponibile per tutte le soluzioni Misa, studiato per migliorare la sicurezza alimentare dei prodotti stoccati all’interno delle celle. Valido alleato di tutti i professionisti del settore Ho.Re.Ca, Epta Food Defence è in grado di prevenire, combattere ed eliminare numerose specie di batteri, inclusi i più conosciuti e pericolosi, per una protezione totale e permanente per tutta la vita utile della cella.

William Pagani, Group Marketing Director di Epta commenta: “Questa nuova e prestigiosa collaborazione con uno chef stellato è un’ulteriore conferma dell’impegno di Epta nel diffondere la cultura del valore del cibo e la centralità della refrigerazione in cucina. La cella Misa KLA con sistema antibatterico Epta Food Defence è ideale per assicurare la freschezza dei delicati ingredienti della tradizione mediterranea, alla base dell’innovativa cucina di Antonino Cannavacciuolo - e continua - Come affermato dall’esperto gourmet, il segreto di ogni ricetta sono le materie prime: se i prodotti sono di qualità, conservati alla perfezione, il risultato non potrà che essere un’armonia di gusto e colore”.