EPTA CREDE NEL TALENTO DEI GIOVANI MACELLAI

Epta, con il suo brand Eurocryor, crede nel talento dei giovani macellai e domenica 16 aprile ospita la semifinale del Campionato Italiano Giovani Macellai presso la sua sede di Solesino (PD).

Una competizione vetrina per promettenti macellai

Una competizione ufficiale per promettenti macellai dai 17 ai 35 anni, organizzata da Federcarni, Federazione Nazionale Macellai aderente alla Confcommercio, per riconoscere e incentivare la professionalità delle nuove leve, favorendo altresì il ricambio generazionale. Fra i criteri di valutazione spiccano il disosso, il sezionamento, la manualità nel taglio e nella legatura, l’ordine e la pulizia, il minimo scarto, l’inventiva e la fantasia, la presentazione ed infine la degustazione, per un punteggio da 1 a 5 coltelli.

#SaveTheDate: un’agenda ricca di eventi

#SaveTheDate: quest’anno, la penultima tappa dell’Italian Young Butchers Championship (IYBC) andrà in scena con un’agenda ricca di eventi. Nel corso della giornata, al contest, si alternano interventi da parte del team Epta e di ospiti esterni esperti nel settore, come Elena Benedetti, giornalista presso Eurocarni, Francesca Santin, ideatrice e tutor di Alta Formazione in Macelleria e Passione Preparati Planet e Marika Emanueli, Product Manager Eurocryor Products.

Un’occasione di confronto sulle ultime tendenze, durante la quale Epta avrà l’opportunità di illustrare le sue soluzioni, tra cui spicca la linea di banchi refrigerati Stili e le tecnologie Eurocryor Dynamic System e Adaptive System. 

“Apriamo con grande piacere le porte dello stabilimento dedicato a Eurocryor a tutti i partecipanti per un interessante tour del reparto produttivo.” Commenta Gianpiero Caruso, Commercial Director di Epta Italia, che continua “Oltre ad essere una manifestazione che riunisce i principali attori del segmento macelleria, il Campionato Italiano Giovani Macellai rappresenta un importante momento di crescita per i concorrenti. Essere tra gli sponsor ci consente di contribuire concretamente alla loro formazione, mettendo a disposizione tecnologie all’avanguardia, che esaltano al meglio la qualità dei tagli di carne.”