BREAKING NEWS! EPTA RINFRESCA IL MERCATO ASIATICO CON TECNOLOGIE INNOVATIVE @THAIFEX HOREC ASIA
26 Feb 2024
26 Feb 2024
Epta rinfresca il mercato asiatico con tecnologie innovative in occasione della prima edizione di Thaifex Horec Asia. Un’importante piattaforma per il networking e gli scambi commerciali in ambito Ho.Re.Ca dove esplorare le ultime tendenze, innovazioni e tecnologie nel campo della ristorazione e dell'ospitalità, ma anche le diverse culture gastronomiche che caratterizzano la regione asiatica
La manifestazione, in programma dal 6 all’8 marzo presso l’Impact Muang Thong Thani di Bangkok, nel cuore della Thailandia, è attesa da migliaia di operatori del settore Ho.Re.Ca., entusiasti di partecipare a questa première, che si preannuncia rivoluzionaria per il segmento asiatico.
1 MANIFESTAZIONE, 9 AREE MERCEOLOGICHE E 6 TOP TREND
La kermesse, naturale evoluzione della longeva Thaifex – Anuga Asia, è progettata, anche in termini di spazi espositivi, per integrare in modo strategico 9 diverse aree merceologiche del settore Ho.Re.Ca., ovvero panetteria e gelateria, bar e caffetteria, pulizia e lavanderia, ristorazione, arredamento, cucina, servizi, tecnologia e benessere.
6 i top trend sotto i riflettori: digitalizzazione, esperienza contactless, efficienza energetica, spreco alimentare, menu a base vegetale e sostenibilità, valorizzati grazie a soluzioni di ultima generazione introdotte nel mercato APAC.
Inaugurate durante la Fiera, anche l’Xperiential Zone, che ospiterà un’ampia gamma di dimostrazioni ed esposizioni interattive e l’Academy, concepita per permettere ai visitatori di sviluppare nuove competenze, grazie a sessioni e palchi dinamici, e agli esperti del settore chiamati a condividere best practice e nuove strategie di business.
LE SOLUZIONI EPTA PER ICE CREAM, PASTRY E SELF SERVICE
In mostra presso lo stand R11, Padiglione 11, il marchio Iarp del Gruppo Epta conquista l’Asia con un ventaglio di soluzioni dedicate a referenze di Ice-Cream e Pastry e una sezione di tecnologie Self Service.
Per il gelato mantecato, Iarp presenta la vetrina frigorifera plug-in Delight 7 che, appartenente alla gamma Cool Emotions, ospita fino a 7 vaschette, facilmente accessibili all’operatore. In più, si caratterizza per il design ergonomico e completamente personalizzabile, ideale anche per comunicare promozioni e offerte speciali.
La gamma Delight è stata ideata per garantire la corretta conservazione non solo del gelato ma anche di prodotti di pasticceria. In fiera, infatti, sarà presente la vetrina Delight 18, equipaggiata di pastry kit: grazie al frontale ampio in vetro e all’utilizzo di LED, la luce diviene elemento chiave per la valorizzazione di torte e pasticcini.
A questi modelli serve-over si aggiungono anche diversi arredi self servce, come Delta cart, modello di riferimento in Asia, e Brooklyn, della famiglia ColDistrict, vending machine progettata per la distribuzione di gelato confezionato. Flessibilità e connettività: Brooklyn può essere collegata ai principali sistemi di pagamento e monitoraggio oltre ad essere dotata di una porta full-glass e display touch, per stimolare gli acquisti di impulso.
Recenti indagini di mercato evidenziano come il segmento Self Service presenti enormi potenzialità di crescita nel Sud-est asiatico, grazie allo sviluppo esponenziale di tecnologie digitali di BI e app mobile, stimata nella misura di un CAGR di 16,8%.
Iarp intercetta questo trend grazie ai suoi modelli altamente digitalizzati tramite LineON, la piattaforma di EptaService che permette di monitorare, da remoto, anche tramite app, e 24/7, le performance dei plug-in, sia in termini energetici che di vendite.