iMeat 2015: innovación en las carnicerías con Eurocryor, Costan y Misa

17/02/2015

Del 15 al 16 de Marzo Epta protagonizará iMeat con sus marcas Eurocryor, Costan y Misa. Un evento dedicato a los profesionales y operadores del segmento de la carne. Esta tercera edición se confirma como un momento de profundización del nuevo papel de la carnicería y especialmente del carnicero, es decir de la figura que cada vez más se identifica con la garantía de la procedencia y de la genuinidad de los productos.

Con el objetivo de maximizar las ventas de tales artículos, muy perecederos pero de elevado márgen económico, en las dos jornadas de iMeat Eurocryor presentará Dynamic System, la innovadora tecnología que permite crear exposiciones únicas, capaces de capturar la atención del consumidor haciendo resaltar la frescura y la calidad de los cortes cuidadosamente preparados por quienes conocen todos los secretos del oficio. La ventaja de este sistema es de hecho una conservación superior de la mercadería, que puede permanecer en el mostrador varios días, sin necesidad de almacenarla en cámaras frigoríficas durante la noche y sin que se perjudiquen sus características organolépticas y estéticas.

El aspecto visual es por supuesto el primer impulso que guía al consumidor hacia la compra: por eso se expondrá también GranVista de Costan, el revolucionario mueble vertical total glass, con puertas de altura entera e iluminación a ledes, que ofrece una perfecta visual de los productos expuestos y acompaña al consumidor en su compra.

Estas dos jornadas configuran un importante escaparate también para Misa, desde siempre sinónimo de la máxima higiene, de seguridad y de excelente conservación de los alimentos, la cual en esta oportunidad presentará una mini cámara frigorífica.

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LA ELEGANCIA DEL FRÍO: EPTA PREMIADA CON EL GERMAN DESIGN AWARD 2016 POR LA REV UP FAMILY

15/02/2015

Epta ha sido galardonada con la mención especial por la RevUP Family de Costan y Bonnet Névé del prestigioso premio German Design Award 2016, organizado por el German Design Council, que ha llegado a su quinta edición. Un jurado compuesto por expertos procedentes de todo el mundo ha designado a los vencedores de cada una de las categorías, a los que se entregará el merecido galardón entre el 12 de febrero en Frankfurt, en ocasión de la Feria Internacional Ambiente 2016.

El German Design Council, que este año celebra su 60° Aniversario, es una fundación alemana compuesta por más de 200 miembros entre diseñadores, empresas, asociaciones e instituciones que considera el diseño un factor clave en el desarrollo del negocio y comunica el valor añadido a través de exposiciones, conferencias, seminarios y publicaciones, en Alemania y en el mundo. Uno de los principales objetivos de este exclusivo centro de competencias consiste en descubrir, presentar y premiar las excelencias de proyectos que destaquen por su originalidad y refinamiento estético: por este motivo, en 2012 se instituyó el German Design Award, que hoy día es una de las competiciones del sector más célebres y apreciadas a nivel mundial.

En concreto, Epta ha sido premiada en la Categoría Retail por su gama de vitrinas mostradores RevUP que permiten amueblar una tienda completa con una familia única de productos. El objetivo de la RevUP Technology es revolucionar los conceptos de exposición modernos para potenciar el negocio de la distribución, creando en la mente del consumidor una nueva imagen del área del Frío, orientada a la máxima visibilidad, comodidad, ahorro energético y a un aspecto estético completamente renovado. Por último, la nueva línea es la expresión perfecta del concepto “The Epta Way UP: Preserving Food Value”, con el que Epta se compromete a asegurar la perfecta conservación y exposición de los alimentos, promoviendo el valor y la seguridad.

 

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Rendez-vous en Sirha 2015 con Epta Pro y Iarp

23/01/2015

Epta, con su marca Iarp y los profesionales de EptaPro, también este año es protagonista de Sirha, el más importante evento internacional del sector de la restauración y de la hotelería, que tendrá lugar entre el 24 y el 28 de enero en Lyon, Francia (Hall 5, Stand 5D61).

La exposición será la oportunidad para EptaPro de presentar sus ofertas exclusivas dedicadas a los profesionales de la refrigeración, quienes por otra parte podrán conocer personalmente las soluciones propuestas por el Grupo.Es una cita igualmente imperdible para Iarp: el evento se convertirá en una “vitrina” para las nuevas soluciones plug-in estudiadas para el sector Horeca, que destacan por su diseño de alto vuelo y su calidad.

Con más de 3000 expositores procedentes de 31 Países y de los 5 continentes, 54 pabellones y un área de exposición de 130.000 m², la 31° edición de Sirha  se confirma una vez más como un momento clave para todos los operadores del mundo del Horeca, para conocer las tendencias del futuro.

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El Grupo Epta vencedor del premio Janus de L’industrie por segunda vez consecutiva

23/01/2015

2015 se inaugura con un nuevo premio de Epta. Esta vez se trata del prestigioso Janus de L’industrie que Epta se adjudica por segunda vez consecutiva. El galardón fue instituido en 1953 por el Institut Français du Design para premiar a los productos que se destacan por una estética innovadora y por proporcionar reales beneficios para el utilizador.

Después de RevUP, la revolucionaria tecnología de Epta aplicada a los muebles GranVista Costan y SkyView Bonnet Névé, este año el protagonista es Impact, una nueva solución para la exposición refrigerada, pensada por Eurocryor en colaboración con Epta Concept, que ha conquistado el favor del jurado gracias a su perfecta correspondencia con las famosas "5 E" (economía, ergonomía, estética, ética y emoción), es decir con los criterios establecidos por los jueces. 

Impact es el resultado de una profunda colaboración entre Epta y Carrefour para el desarrollo de una solución inédita en condiciones de integrar la presentación autoservicio de productos frescos pre-empaquetados y de servicio atendido para productos fresquísimos, en un único equipamiento con un elevado valor estético y simultáneamente con un diseño de inspiración funcional.

En este sentido, su elevada ergonomicidad es un punto de fuerza más de Impact: su altura de 1,30m por un lado facilita la tarea del personal a la hora de reponer la mercadería y por el otro garantiza la mayor comodidad del consumidor en el acceso a los productos.

Christian Le Gousse, Director General de Epta France afirmó: “Nos enorgullece mucho haber recibido el exclusivo galardón Janus por el segundo año consecutivo. Esto atestigua una vez más el compromiso de Epta en la realización de soluciones innovadoras capaces de conyugar un sofisticado estilo contemporáneo con la más elevada sostenibilidad medioambiental y la máxima facilidad de uso.”

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EPTA SE SUMA A FEDERAZIONE ANIMA PARA EXPO 2015

21/01/2015

Epta se suma activamente a “Federazione Anima”, que estará presente en el Pabellón Italia de Expo 2015 con el Proyecto Especial de la Confederación de Industriales Italianos Confindustria. Esta colaboración se articula en tres importantes iniciativas que apuntan a promover la industria italiana en el mundo.

En primer lugar, el Grupo ha contribuido a instalar FabFood, la fábrica del gusto italiano, una exposición dedicada a la alimentación industrial sostenible, organizada por el Museo Nacional de la Ciencia y de la Tecnología Leonardo da Vinci de Milán, que Confindustria realizará en el Palacio Italia de Expo 2015. Un viaje en diez etapas que se convierte en una experiencia única para los visitantes, protagonistas de juegos y actividades apasionantes, a través de las cuales ellos descubrirán, explorarán y experimentarán todos los aspectos de la cadena alimentaria. Sonidos, colores e imágenes guiarán así a los huéspedes en un recorrido dentro del espacio expositor, para estimular una reflexión sobre los desafíos globales de la food safety & security.

Federazione Anima además comunica juntamente con Epta por medio de su nueva página web dedicada a la exposición universal. Un escaparate prestigioso que contribuirá a valorizar la brand image del Grupo en internet, por medio de contenidos y videos, entre los cuales destaca la entrevista de William Pagani, Director de Marketing del Grupo, quien presenta a la empresa y pone en relieve la centralidad del lema “The Epta Way Up: preserving Food Value”, el concepto en que se basan las innovaciones de que Epta promueve.

Por último, se ha realizado un videoclip en colaboración con la RAI (Radio Televisión Italiana), que ilustra las excelencias tecnológicas italianas. Epta, por medio de su marca Costan, toma aquí un rol protagónista con las soluciones instaladas en las tiendas Italmarkt de Brescia, Italia y Conad de Bagnolo Mella (Provincia de Brescia), entre las que destacan los nuevos muebles GranVista de la familia RevUP. Este documento, traducido en ocho idiomas, se podrá ver en el canal web y en las páginas de las redes sociales de la Rai durante los seis meses de la exposición.

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Epta patrocinará el evento Retail Energy 2015: el diseño nunca ha sido tan green

20/01/2015

Epta os espera en la tercera edición de Retail Energy, una jornada de estudio organizada por el Instituto Internacional de Investigación que se llevará a cabo el 27 de mayo próximo en Atahotels Expofiera, Milan. Un evento dedicado al ahorro de energía y al diseño distributivo de tiendas, que conformará un imperdible momento de encuentro entre los Departamentos técnicos, los Energy Managers y los Decision Makers del comercio alimentario.
Las contribuciones de Epta serán dos y se referirán a los temas de la Refrigeración/Aire Acondicionado y del proyecto de tiendas. Específicamente, Maurizio Orlandi, Manager del Epta Innovation Center partecipará a la mesa redonda dedicada a los sistemas de refrigeración alimentaria y al HVAC (Heating, Ventilating and Air Conditioning), al tiempo que William Pagani, el Director de Marketing y Giorgio De Ponti, Designer del Epta Innovation Center, ilustrarán “Cómo afrontar los desafíos de la exposición dentro de la tienda”, profundizando el exitoso caso de Impact: premiado, en Francia, con el Janus de L’industrie 2014, dicho equipo reúne la elegancia del estilo contemporáneo con la sostenibilidad ambiental y practicidad de utilización más elevadas.

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Epta colabora con Masterchef: sus marcas Costan, Eurocryor y Misa bajo los focos del talent show-culinario

16/01/2015

Costan, Eurocryor y Misa son los protagonistas de la cuarta temporada de MasterChef Italia: una colaboración estratégica fundada en la combinación de excelencias tanto tecnológicas como gastronómicas que apunta a sostener la calidad de las creaciones de los chefs aspirantes.        

Obras de arte gastronómicas y recetas que están tan sólo a la altura de los cocineros más expertos, son estos los factores clave del programa, que cuentan con el respaldo de una correcta conservación de los alimentos gracias a soluciones firmadas por Costan, Eurocryor y Misa.

Costan, desde siempre sinónimo de máxima calidad y de soluciones eficientes, es una verdadera estrella entre las marcas, exactamente como los chefs, gracias a sus numerosas certificaciones y en especial la Eurovent.  
Estilo, diseño y versatilidad expositiva son en cambio las características de Eurocryor, que se presenta con sus muebles refrigerados tradicionales de gama alta. Se trata pues de mobiliarios modernos de línea sofisticada, equipados con una tecnología innovadora.
Por su parte, Misa se hace cargo no sólo de la estética de las formas, sino también de la máxima eficiencia en garantizar la salubridad de los ingredientes, asegurando que sus propiedades organolépticas no se alteren. Misa es la estrella del sector HoReCa,  especializándose en la producción de cámaras frigoríficas, sinónimo de seguridad alimentaria.

“Esta colaboración con MasterChef Italia nos enorgullece aún más de nuestras soluciones. La máxima calidad y elegancia expositiva son nuestro capital imprescindible, que nos posiciona entre los actores más importantes del mundo en el sector de la refrigeración comercial para la Distribución Organizada y para el ámbito Ho.re.Ca. La excelencia en la excelencia: es ésta la verdadera tecnología, a servicio de la más alta arte culinaria italiana”, afirma  William Pagani, International Sales & Marketing Director de Epta.

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PRIMERA INSTALACIÓN DE EPTABLUE WATERLOOP EN TREVISO, ITALIA, CON DESPAR

11/12/2014

Recientemente concluyó la instalación del sistema EptaBlue combinado con  los muebles refrigerados Lion, Rossini RDA, Elephant y Galileo de la marca Costan, en la tienda de la cadena Despar de Via Montello 44, en Treviso, Italia. Se trata de un supermercado de barrio de 400 m², perfecto para las compras diarias de productos frescos y fresquísimos, que puede evocar al consumidor las tiendas de antaño.

El consorcio DESPAR, con un área total de tiendas de 775.000 m²  continuamente en expansión en el territorio italiano, es una cadena de comercios minoristas con una facturación anual de aproximadamente 3.500 millones de euros. Su principio fundamental es la garantía de la máxima calidad de los productos, lo que contribuye activamente al desarrollo y a la tutela del bienestar del territorio y del medio ambiente. Justamente respetando estos valores, Despar Italia ha escogido a  Costan como partner en la remodelación de su tienda de Treviso.

Para satisfacer los requisitos del cliente, que deseaba una instalación para espacios reducidos que reemplazara el equipo ya existente y que funcionara por condensación de agua, Costan propuso EptaBlue Waterloop: un sistema que, conectado con cualquier mueble, lo transforma de unidad remota en mueble plug-in, fácil de instalar gracias a la conexión plug&play con un circuito cerrado de agua. Las principales ventajas de esta solución son las siguientes: un 25 % de reducción del consumo de energía, el aumento del rendimiento energético, una disminución del 40 % del índice TEWI y del 75% de la carga de gas refrigerante así como del consumo de agua, con un retorno de la inversión de 8 meses. Por último, la cadena ha confirmado asimismo el servicio de vigilancia remota Epta, activo las 24 horas, 7 días por semana y del correspondiente mantenimiento de los muebles, lo que garantiza una continuidad de funcionamiento de la instalación superior a largo plazo.

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SIMPLE, FÁCIL, RÁPIDO: BENNET JUNTO CON COSTAN REVOLUCIONAN EL DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS FRESCOS

09/12/2014

Simple. Fácil. Rápido: estos son los conceptos que caracterizan el nuevo posicionamiento de la cadena Bennet en el mercado y que han inspirado a Costan para proyectar e instalar los primeros muebles refrigerados Rossini Design, completamente personalizados para revolucionar el departamento de alimentos frescos del nuevo hipermercado de Colle Umberto, en la provincia de Treviso, Italia.
 
Estilo lineal, estética esencial y máxima coherencia en la exposición. Gracias a la modularidad de Rossini Design, distinguido por sus cristales rectos en línea con su base, ha sido posible utilizar una sola tipología de mueble para presentar todos los tipos de producto: pan, pescado, fiambres y carnes, conformándose así una línea atractiva y de gran impacto. El elevado valor estético de Rossini Design se conjuga perfectamente con la sostenibilidad: la decoración del edificio forma parte de un contexto mucho más amplio, que prevé la realización de una instalación de CO2 bombeado que contribuye a la certificación de clase A de todo el edificio nuevo. Esta combinación de estética y tecnología garantiza una frescura espectacular de los productos, respetando el medio ambiente a pleno.
Completan el suministro: el mueble vertical total glass GranVista, cuyas marcas de distinción son un diseño  y una eficiencia energética sorprendentes; Elephant y Tortuga para alimentos congelados; Keplero, específico para las áreas centrales y promocionales.

Máxima complementariedad y simplicidad tanto en el acceso como en la compra de los productos: Rossini Design, en consonancia con el nuevo formato, valoriza la plaza de los alimentos frescos, uno de los momentos de distinción en la nueva trayectoria de compras de Bennet, orientada a enfatizar sus propias especialidades y a aumentar el nivel de fidelización de la cadena.

Mira el nuevo flip magazine!

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DYNAMIC SYSTEM: LA TECNOLOGÍA DE EUROCRYOR EN EL ESCENARIO DE TECNO&FOOD 2014

20/11/2014

Eurocryor se lucirá en la 14° edición de Tecno&Food, que tendrá lugar en Padua del 30 de Noviembre al 3 de Diciembre. Con más de 20.000 visitantes, esta exposición bienal se posiciona como el evento más importante del Noreste de Italia para los profesionales de  Ho.Re.Ca. y representa una interesante oportunidad para intercambiar las mejores prácticas y tendencias de mercado con los expertos y los líderes de opinión del sector.

La empresa estará en el area Tecno, dedicada a la innovación, al equipamiento y a la decoración del sector, donde presentará  Dynamic System, la revolucionaria técnica estudiada para maximizar las ventas de productos de alto margen como la carne.

Una cita rica de eventos y encuentros , orientados hacia la promoción del know-how italiano, que Eurocryor protagonizará junto con las grandes marcas que han puesto la excelencia entre las marcas de distinción del Made in Italy en el mundo.

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