EPTA CÉLÈBRE LA GLACE ET LA CRÉATIVITÉ : LE GROUPE, AVEC SA MARQUE IARP, EST PARTENAIRE DE LA TROISIÈME ÉDITION DES TROPHÉES DE LA GLACE

Epta célèbre la glace sous toutes ses formes et la créativité des artistes de l’univers de la glace et des desserts glacés. Dans cette troisième édition, le groupe Epta, avec sa marque Iarp, est partenaire du concours d’excellence des Trophées de la Glace organisés par La Compagnie des Desserts.

Le thème choisi cette année pour le concours, "Les Saveurs du Monde", apporte un nouveau goût international à l'événement, par la variété inédite des matières premières et par la sélection des candidats français, ainsi que de pays anglophones et hispanophones.

L’épreuve finale très attendue verra huit professionnels participer à la préparation d'une coupe glacée et d'un dessert glacé à la cuillère. La présentation, le mariage des ingrédients et, évidemment, le goût, seront attentivement évalués par un jury d'experts du secteur, présidé par Philippe Urraca, Chef Pâtissier MOF, et par le Chef Régis Marcon du Restaurant Marcon 3***.

Pour découvrir qui savourera la victoire de ce prestigieux trophée, rendez-vous le 25 mars à la prestigieuse école Ferrandi, Ecole française de gastronomie et de management hôtelier, au lendemain de la Journée européenne de la glace artisanale.

DANS L’ART DU FROID, IARP EST LE VAINQUEUR ANNONCÉ

À l'issue de la finale des Trophées de la Glace, le prix sera remis au candidat qui aura réalisé le meilleur dessert en termes de respect du thème, d'équilibre des saveurs, d'originalité, de qualité et de présentation visuelle.

Iarp, la marque du groupe Epta accompagne l'événement avec sa gamme de vitrines et de meubles réfrigérés, conçus pour garantir une conservation et une exposition parfaites des glaces artisanales, desserts glacés et autres sorbets.

“C’est avec un immense plaisir qu’Epta, avec Iarp, renouvelle son partenariat avec Les Trophées de la Glace, un concours prestigieux qui, dans sa troisième édition, met les projecteurs sur le talent et la créativité des meilleurs artisans glaciers du moment” commente Cécile Marty, Trade Marketing Manager d’Epta France, qui continue et conclut “Une fois encore, les solutions Iarp s’avèrent idéales pour mettre en valeur les références exposées. Visibilité maximale et aspect irrésistible, grâce au design Iarp fait d’élégance et d’un fort impact scénique.

Parce que les candidats d’aujourd’hui seront les utilisateurs des modèles Iarp de demain. »