¡NOTICIAS DE ÚLTIMA HORA! EPTA REFRESCA EL MERCADO ASIÁTICO CON TECNOLOGÍAS INNOVADORAS @THAIFEX HOREC ASIA

Epta refresca el mercado asiático con tecnologías innovadoras en la primera edición de Thaifex Horec Asia. Una importante plataforma para la creación de redes y los intercambios comerciales en el sector Ho.Re.Ca. donde explorar las últimas tendencias, innovaciones y tecnologías en el campo de la restauración y la hostelería, pero también las diferentes culturas gastronómicas que caracterizan a la región asiática.

El evento, en programa del 6 al 8 de marzo en el Impact Muang Thong Thani de Bangkok, en el corazón de Tailandia, es esperado por miles de operadores del sector Ho.Re.Ca., entusiasmados por participar en este estreno, que promete ser revolucionario para el segmento asiático.

1 EVENTO, 9 ÁREAS DE PRODUCTOS Y 6 TENDENCIAS PRINCIPALES

El evento, evolución natural del ya consolidado Thaifex - Anuga Asia, está organizado, también en términos de espacio de exposición, para integrar estratégicamente 9 áreas de producto diferentes del sector Ho.Re.Ca., es decir, panadería y heladería, bar y cafetería, limpieza y lavandería, restauración, mobiliario, cocina, servicios, tecnología y bienestar.

6 son las tendencias principales que estarán bajo los reflectores: digitalización, experiencia de pago sin contacto, eficiencia energética, desperdicio alimentario, menús de base vegetal y sostenibilidad, realzadas por soluciones de vanguardia introducidas en el mercado APAC.

La Zona Xperiential también se inaugurará durante la Feria y acogerá una amplia gama de demostraciones y exposiciones interactivas, así como la Academy, diseñada para permitir a los visitantes desarrollar nuevas habilidades, gracias a sesiones y escenarios dinámicos, y a expertos de la industria llamados a compartir las mejores prácticas y nuevas estrategias de negocio.

SOLUCIONES EPTA PARA HELADERÍA, PASTELERÍA Y AUTOSERVICIO

Expuesta en el stand R11, pabellón 11, la marca Iarp del Grupo Epta conquista Asia con una gama de soluciones dedicadas al Helado y a la Pastelería y una sección dedicada a las tecnologías del autoservicio.

Para el helado cremoso, Iarp presenta la vitrina refrigerada plug-in Delight 7 que, perteneciente a la gama Cool Emotions, alberga hasta 7 cubetas a las que el operador puede acceder fácilmente. Además, cuenta con un diseño ergonómico y totalmente personalizable que también es ideal para comunicar promociones y ofertas especiales.

La gama Delight está diseñada para garantizar la correcta conservación no sólo de helados, sino también de productos de pastelería. De hecho, en la feria se expondrá la vitrina Delight 18, equipada con un kit de pastelería: gracias a su amplia parte frontal acristalada y al uso de ledes, la luz se convierte en un elemento clave para realzar pasteles y bollería.

Además de estos modelos de serve-over, también existen varios mobiliarios dedicados al autoservicio, como Delta cart, un modelo de referencia en Asia, y Brooklyn, de la familia ColDistrict, una máquina expendedora diseñada para la distribución de helados envasados. Flexibilidad y conectividad: Brooklyn puede conectarse a los principales sistemas de pago y supervisión, además de estar equipada con una puerta totalmente acristalada y una pantalla táctil para estimular las compras por impulso.

Recientes estudios de mercado muestran que el segmento del autoservicio tiene un enorme potencial de crecimiento en el sudeste asiático, gracias al desarrollo exponencial de las tecnologías digitales aplicada a la inteligencia de negocios y a las aplicaciones móviles, estimado en una Tasa de Crecimiento Anual Compuesta del 16,8%.

Iarp intercepta esta tendencia gracias a sus modelos altamente digitalizados a través de LineON, la plataforma de EptaService que permite monitorizar el rendimiento de los plug-ins a distancia, también vía app, las 24 horas del día, durante 7 días por semana, tanto en términos de energía como de ventas.