EPTA @HOST 2015: CAPITAL DE LA HOSPITALIDAD

Una notable afluencia de visitantes durante Host 2015, las cinco jornadas que consagran a la ciudad de Milán como capital de la hospitalidad. Con 150.000 visitantes y 2.000 expositores de 47 países, el evento se confirma como una de las más importantes exposiciones mundiales dedicadas a todos las partes involucradas en el sector Ho.Re.Ca. En la nueva área específica de Host dedicada a la refrigeración, ampliada a más de 4.000 m², las tres marcas de Epta expusieron los avances de sus soluciones innovadoras en las tres Foodcities exclusivas dedicadas a: Eurocryor, la ciudad de la presentación ideal, Misa, la ciudad de la conservación perfecta e Iarp, la ciudad del merchandising exitoso.

Entre los numerosos visitantes internacionales que intervinieron en el stand Epta, el sistema antibacteriano Epta Food Defence despertó un notable interés; se caracteriza por el uso de iones de plata y está disponible en todas las cámaras Misa. Específicamente, Epta Food Defence, estudiado para mejorar la seguridad alimentaria de los productos almacenados en el interior de las cámaras, es idóneo para prevenir, combatir y eliminar numerosas especies de bacterias, incluso las más conocidas y peligrosas.

Asimismo, el RawFood Corner firmado Eurocryor, Misa e Iarp se alinea perfectamente con las nuevas tendencias presentadas en Host, donde se percibe la creciente necesidad de identificar soluciones altamente personalizadas y multifuncionales. Se trata de una minicocina completamente equipada, diseñada para ofrecer exhibiciones emocionales de cocina en vivo en restaurantes, locales, hoteles y tiendas minoristas, orientadas a entretener a los clientes durante toda la jornada. Una solución de éxito, como lo confirman las cifras registradas en el interior del stand Epta en Host: la chef Lorena Loriato se exhibió dos veces al día, preparando y describiendo sabrosas recetas de crudités ante un público atento que participó en las degustaciones, sirviendo más de 500 platos raw.

La innovadora tecnología para helados supercremosos lanzada por Eurocryor y el plug-in Realook de Iarp capturaron también la atención de los huéspedes. Eurocryor presentó el exclusivo sistema International design pending e Italian patent pending, para crear una vitrina con cubetas para helados que garantizan una mejor conservación del producto y muestran a los clientes el amplio surtido de gustos ofrecidos gracias a pequeños display refrigerados en la sección delantera del mostrador. Por último Realook de Iarp asombra por el diseño fascinante y la elevada interactividad, gracias al sistema audio y a la pantalla completamente transparente HD de 47”. Integrado en la puerta acristalada de cierre, se activa con sensores de proximidad, para comunicar contenidos promocionales e involucrar activamente al cliente en una experiencia sin precedentes.