EPTA RITORNA AD iMEAT PER UNA MACELLERIA DI QUALITÀ

Epta, con i suoi brand Eurocryor e Misa, è tra i protagonisti di iMeat dal 26 al 28 marzo 2023 a Modena (Pad. A, stand C 18). Una fiera nazionale dedicata alla macelleria, gastronomia e alla ristorazione specializzata, durante la quale le Aziende del settore si incontrano per esibire i loro prodotti, da quelli alimentari, a quelli tecnologici, svelando le ultime innovazioni del comparto.

Giunta alla sua ottava edizione, la tre giorni riunisce i meat experts di tutta Italia, per scoprire le eccellenze del Made in Italy, le loro soluzioni all’avanguardia e tutti gli strumenti per un macellaio moderno, al passo con i tempi.

Quest’anno, iMeat apre le sue porte anche a delegazioni estere, al fine di favorire gli scambi e ampliare il bagaglio professionale dei partecipanti. Un panorama ricco di eventi con spettacoli di cucina dal vivo, dimostrazioni pratiche e incontri di formazione, al fine di promuovere competenze specifiche e mettere l’esperienza a fattore comune.

Epta incanta lo sguardo dei meat lovers

Epta è da sempre al fianco dei professionisti della carne con le sue soluzioni dal Puro Stile Italiano firmate Eurocryor, concepite con un duplice obiettivo: preservare l’aroma distintivo delle referenze  e assicurarne una presentazione accattivante. Sotto i riflettori, il banco servito Bistrot Meat della famiglia Stili, in grado di elevare la qualità dei salumi e dei ready to cook esposti, garantendo al contempo la loro corretta conservazione.

Elegante e versatile, l’arredo è connotato dal sistema brevettato Dynamic System, una tecnologia semplice ed intuitiva che, grazie alla gestione dinamica della refrigerazione, mantiene la freschezza della carne e ne limita il calo di peso medio allo 0,12%.

Per la pregiata selezione consigliata direttamente dagli specialisti del settore, Epta propone Unico, una raffinata isola self-service che, con le sue trasparenze e l’illuminazione LED completamente integrata lungo il perimetro del mobile, esalta la dimensione estetica e sensoriale del cibo.

In aggiunta, tra i protagonisti dell’allestimento, il Torre RetrobancoDedicated to Meat, progettato con una circolazione dell’aria ideale per questa categoria alimentare e una cella Misa. Questa, per l’occasione, è dotata di monoblocchi Freeblock, per una superiore capacità di carico e di un’ampia gamma di accessori a supporto del macellaio nelle sue attività quotidiane.

Un viaggio immersivo nel gusto

La fiera rappresenta per Epta un’opportunità per rinnovare le sue collaborazioni. In tal senso, esperti di Federcarni prendono parte in diverse dimostrazioni dal vivo e iniziative dedicate alla formazione delle nuove generazioni di macellai e all’ampliamento delle loro competenze pratico-teoriche. Infine, il Gruppo espone le sue soluzioni, sia all’interno della sua area espositiva, sia presso lo stand di Fratelli Pagani, dove i banchi Eurocryor trasportano i visitatori in un viaggio immersivo nel gusto.