Les caractéristiques qu’une vitrine réfrigérée doit avoir pour satisfaire les besoins des clients

La personnalisation de l'expérience d'achat est devenue un élément fondamental pour garder un rôle majeur sur le marché.

Avec l'avancée de la technologie, ce phénomène s'accélère dans le sens d'une hyperpersonnalisation des propositions d'achat, où les données, les informations, les opinions, les comportements d'achat et les connexions sociales sont de plus en plus analysés pour être appliqués à la réfrigération personnalisée.

Les acteurs à l’avant-garde du marché du Food&Beverage et du CHR adoptent des solutions ciblées pour offrir à leurs clients une expérience personnalisée et dynamique.

Du magasin traditionnel au concept store, la distribution change de peau. Les directeurs ressentent de plus en plus le besoin de transformer non seulement l'aspect physique du magasin, mais aussi les services offerts, pour garantir aux consommateurs une expérience de haut niveau tout en optimisant les coûts.

Vitrine réfrigérée : les éléments qui font la différence

Au-delà de la philosophie à la base des nouvelles techniques de visual merchandising, il faut se concentrer sur les éléments qui font la différence, en satisfaisant ces principes et en les appliquant de façon harmonieuse.

Nous parlons de fiabilité, de conception (les termes "économique" ou "faible coût" envoient un message erroné : à première vue, ils donnent l'impression que ces plug-ins coûtent très peu, alors que l'on pourrait plutôt parler d'efficacité énergétique), de durabilité et de personnalisation. Tous ces éléments jouent un rôle fondamental dans l'expérience d'achat du consommateur.

Fiabilité des vitrines réfrigérée

La fiabilité d’une vitrine réfrigérée dépend des caractéristiques techniques et du choix des matériaux. Dans ce cas, les technologies modernes appliquées assurent une plus grande efficacité, un cycle de vie plus long par rapport aux meubles à groupe logé courants et, par conséquent, des économies sur les coûts de service et sur les pièces de rechange.

Point de contact négatif : les meubles réfrigérés à groupe logé défectueux, peu fiables et incapables de mettre en valeur les produits qu'ils contiennent et l'espace d'exposition privent le consommateur du plaisir et de l’émotion de l'expérience d'achat.

Design

Les univers CHR et Food&Beverage privilégient les lignes épurées et essentielles, qui permettent aux produits exposés de se démarquer, augmentant ainsi la rentabilité. Les choix de conception des vitrines réfrigérées modernes parviennent à combiner les exigences esthétiques, que nous venons de mentionner, avec la possibilité d'offrir des espaces d'exposition de plus en plus grands, avec la même surface au sol occupée.

Tout cela se combine de plus en plus avec l'éclairage LED qui vise à mieux illuminer les produits, à améliorer la notoriété des entreprises, avec des dépenses énergétiques moindres, puisque ce type d'éclairage implique des taux de consommation plus bas.

Economie d’énergie

C'est précisément l'éclairage LED, qui permet de maintenir les consommations à un niveau bas, ainsi que toute une série de composants technologiques que la dernière génération de vitrines réfrigérées est en mesure de garantir, à commencer par le choix approprié des matériaux. 

Efficace mais ce n’est pas tout : les compresseurs à vitesse variable (en particulier ceux dotés de la technologie DC), les systèmes de contrôle intelligents, les détendeurs électroniques, l'isolation, les portes et les ventilateurs à vitesse variable sont parmi les éléments clés qui permettent de réduire la consommation d'énergie d'une vitrine réfrigérée.

Sans oublier les nouveaux fluides frigorigènes introduits par le règlement F-Gas, un autre élément innovant qui permet de réaliser d'importantes économies de consommation.

Durabilité d’une vitrine réfrigérée

Le Propane R290, introduit par plusieurs entreprises ces dernières années, est très efficace et respectueux de l'environnement par rapport aux réfrigérants traditionnels.

Le choix de la dernière génération de vitrines réfrigérées, au-delà de la réduction de la consommation (dans certains cas jusqu'à 70%), entraîne une réduction des émissions de plus de 30% par rapport aux anciens modèles.

Personnalisation

Lorsqu'ils choisissent de nouvelles vitrines, les responsables marketing et les responsables des achats des entreprises du Food&Bevrage et du CHR privilégient sans aucun doute les fabricants qui accordent la plus grande attention aux détails et sont en mesure d'offrir des éléments de personnalisation pour garantir l'exposition de références plus attirantes, comme les impressions directement sur la tôle.

Il faut également savoir que tous les magasins ne permettent pas l'installation de vitrines réfrigérées « standard », et il est donc essentiel d'avoir à ses côtés un partenaire capable de satisfaire toutes les demandes de personnalisation en matière de taille et de forme de l'équipement, comme les collections de la marque Iarp, qui fait partie du groupe Epta.

Le haut degré de personnalisation permet d'épouser pleinement la philosophie du client et de répondre efficacement à tous les aspects de la communication de la marque.