Les coûts cachés des meubles réfrigérés plug-ins et comment améliorer leur efficacité

search 25 Mar 2022

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hidden costs and energy efficiency of iarp refrigerated pluyg-ins

Les études concernant l'analyse des coûte du cycle de vie (life cycle cost analysis) des meubles réfrigérés à groupe logé – plus particulièrement pour le marché des boissons – montrent des tendances positives en matière de consommation d'énergie.

Et ce n'est pas tout : les améliorations résultant de l'innovation technologique augmentent la durée de vie moyenne des machines, ce qui entraîne une baisse des coûts d’entretien.

 

Les coûts cachés d’un meuble réfrigéré à groupe logé

Il faut tout d’abord se concentrer sur les coûts cachés des meubles réfrigérés à groupe logé. Ce sont des coûts d’entretien qui souvent ne sont pas considérés au début de l’achat. Le TCO (Total Cost of Ownership), c’est-à-dire le « coût total de possession » prévu et le coût de l’achat initial, et le « coût de vie » (life cost), un coût qui comprend l’entretien et la consommation d’énergie.

Dans le cas des meubles réfrigérés, le TCO est formé par le coût d’achat et le coût d’entretien et de réparation.

 

Un aperçu de la consommation des machines frigorifiques sur le marché actuel

En ce qui concerne la consommation d'énergie, un certain nombre d'évaluations intéressantes ressortent d'analyses de marché minutieuses :

Les réfrigérateurs/congélateurs commerciaux conventionnels consomment de 2 à 3 fois plus d'énergie que les modèles les plus économes en énergie disponible sur le marché.

La recherche et le développement de solutions innovantes se sont concentrés jusqu’à maintenant sur les produits domestiques, qui aujourd’hui utilisent de 5 à 10 fois moins d’énergie par rapport aux modèles utilisés dans le secteur commercial. Heureusement, même dans le domaine des équipements commerciaux il y a un mouvement vers l'efficacité et les économies.

Les indices d'économie d'énergie pour les meilleures technologies disponibles sur le marché se situent entre 54% et 67%.

 

Éléments qui contribuent à allonger le cycle de vie des meubles réfrigérés à groupe logé

La conception de nouveaux meubles à groupe logé, en particulier pour le marché des boissons, s'est jusqu'à présent davantage concentrée sur la réduction des coûts de production que sur l'amélioration des coûts sur le cycle de vie du produit.

Cette tendance est toutefois en train de changer et il est intéressant d'analyser un certain nombre de mesures visant à optimiser les coûts de maintenance des machines ainsi que la consommation. Les fournisseurs d'équipements, afin de construire des produits conformes à ces objectifs, doivent travailler sur des innovations technologiques par exemple :

  • Des compresseurs plus efficaces qui permettent une meilleure économie d'énergie et une moindre sensibilité aux fluctuations du courant. Le niveau de COP (Coefficient Of Performance, le « coefficient de performance ») de 1,83 représente une valeur moyenne pour un compresseur installé dans un réfrigérateur domestique moderne. Auparavant, ce chiffre était bien supérieur aux valeurs typiques des compresseurs des réfrigérateurs commerciaux. En fonction des demandes des clients, les fabricants de meubles à groupe logé les plus performants ont développé des machines plus efficaces, approchant l'efficacité des compresseurs des réfrigérateurs domestiques. En outre, les compresseurs à vitesse variable récemment introduits offrent une plus longue durée de vie.
  • Des ventilateurs plus efficaces ont été introduits avec des moteurs de nouvelle génération qui peuvent réduire la consommation des ventilateurs d'un facteur 3.
  • L'utilisation de plus en plus courante de meubles réfrigérés fermés avec des portes en verre isolées. Les meubles à groupe logé ouvert continuent d'être privilégiés pour favoriser les ventes impulsives.
  • Augmentation des performances des échangeurs de chaleur tendant vers un faible coût d’entretien.
  • Nouveaux condensateurs sur le modèle sans entretien, pour réduire/éviter l'entretien.
  • Les anciens systèmes d'éclairage sont de plus en plus remplacés par des systèmes LED à haut rendement énergétique. Là encore, un effet multiplicateur est créé puisque la consommation d'énergie due à l'éclairage est convertie en chaleur à l'intérieur de la machine, sans oublier que les systèmes LED sont beaucoup plus durables.
  • Les contrôleurs du système de gestion de l'énergie veillent à ce que les températures des compartiments soient plus élevées pendant les périodes en mode veille.

 

Conclusions

Au vu des données et, plus en général, des analyses de marché, les grands acteurs de la production de meubles réfrigérés s'orientent vers de nouveaux équipements développés sur la base des innovations technologiques les plus performantes.

Au-delà des économies d'énergie, les avantages les plus importants concernent l'allongement net du cycle de vie des produits.

Les entreprises leaders du secteur, comme Epta avec ses produits de la marque Iarp, fournissent des machines à haute valeur ajoutée en matière de durabilité des accessoires internes et réduisent donc au minimum les coûts d’entretien et le remplacement des pièces fonctionnelles.

Globalement, l'innovation technologique, comparée au prix global de ces machines, contribue à améliorer l'aspect « rapport qualité-prix » pour les entreprises qui achètent la dernière génération de produits.