Vademecum para un futuro responsable: Epta presenta su 2° RSE

24/07/2014

Epta presenta su 2° Informe de Responsabilidad Social de la Empresa, de nivel C+, certificado por el Instituto TUV Austria Cert GmbH** en la aplicación de las directivas del Global Reporting Initiative (GRI)*. El informe ilustra las metas ya alcanzadas y los objetivos futuros en cuanto a sostenibilidad.

Los números de Epta hablan claro: + 11% de ahorro energético para el nuevo mueble vertical total glass GranVista de marca Costan y SkyView firmado por Bonnet Névé, en comparación con los mostradores tradicionales cerrados y +62% respecto a los mostradores abiertos con cortinas de noche. +18.000 euros, es el ahorro anual para la tienda, gracias a la tecnología Dynamic System para la exposición y la conservación de la carne, que asegura una disminución promedio del peso de tan sólo 0,12%, respecto a un mueble tradicional, cuyo valor promedio es en cambio un 3%. 23.000 son las horas de capacitación impartidas a sus empleados en 2013 y + de 250 los profesionales capacitados en el CO2  Training Centre de Inglaterra. Por último, 2 son los prestigiosos galardones obtenidos por el Grupo, entre los cuales destaca “Janus de l’Industrie 2013” mención eco-design otorgado a Bonnet Névé por SkyView y además el “Partner to Win Awards”, conferido a IARP por su iniciativa en la creación de valor, respetando plenamente al medio ambiente.

Después de haber dado a conocer un importante logro, que las soluciones de alta eficiencia en la gama de equipos producidos por el Grupo hayan alcanzado un 33%, Sergio Chiostri comenta: “Trabajar en pos de un crecimiento sostenible para nosotros significa promover métodos y comportamientos que garanticen un correcto equilibrio entre el consumo de los recursos disponibles y su impacto sobre el medio ambiente, además de un significativo progreso en la calidad de vida de toda la comunidad. Por eso el Grupo cree firmemente en esta trayectoria de desarrollo compartido y en la importancia de certificar las metas alcanzadas, ratificando sus promesas con la mayor transparencia”.

“La sostenibilidad y el presente, pero sobre todo el futuro” concluye Sergio Chiostri delineando los propósitos del Grupo para los próximos tres años: “Continuaremos en nuestro compromiso de aumentar tanto el valor de la energía renovable utilizada por el Grupo hasta el 33%, como la eficiencia energética en un 5%”.

Informe de Responsabilidad Social de la Empresa 2014 de EPTA

* Organización sin fines de lucro que verifica los balances sostenibles a nivel internacional
** Sociedad Internacional que se ocupa de sistemas de certificación en cuanto a seguridad, calidad, medio ambiente e higiene.

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Abre en Giulianova “un oasis” de eficiencia energética, firmado por Costan

24/07/2014

En Giulianova toma vida un verdadero oasis de frescura, con un surtido de 15.000 productos y un área  de ventas de 2.500 m2, en pleno respeto del medio ambiente y de los recursos energéticos. El 25 de junio de 2014 el Grupo Gabrielli inauguró su nuevo hipermercado „Oasi", que se suma a las 334 tiendas del consorcio SUN ya presentes en el territorio italiano. Costan, partner histórico de la cadena, suministró en este contexto muebles refrigerados de alta eficiencia energética, coherentes con las directivas eco-sostenibles del proyecto que tutelan tanto al medio ambiente como al consumidor.

GranVista es seguramente el protagonista absoluto de esta instalación de impacto cero firmada por Costan, una de las primeras de este tipo. Se trata de un mueble vertical revolucionario en cuanto a dieseño e iluminación LED, que permite una perfecta visibilidad de los productos expuestos, anulando las sombras para incentivar las compras. Realizado con los mejores materiales para aislamiento térmico, GranVista se enorgullece en ofrecer el valor UG más bajo del mercato, es decir un 1,1 W/m2K. A esta obra maestra de la refrigeración se suman muchos muebles más de la marca Costan. Entre ellos Rossini, Tortuga 2, Lion Cub con mueble de cabeza redondo, Galileo SV, Tradeo y  Cayman que se destacan en la zona refrigerada del hipermercado por su diseño y por su rendimiento, orientado hacia la reducción del consumo de energía.

Las tecnologías eco-sostenibles de Costan resultaron ser ideales para el nuevo emplazamiento del hipermercado, concebido como un edificio de clase energética A y como tal equipado con una planta fotovoltaica para la producción de 133.296 kWh por año, que permite una reducción de aproximadamente 70 toneladas en las emisiones de CO2. Completa el suministro el servicio de monitoreo remoto que permite controlar los parámetros de funcionamiento de acuerdo a las condiciones ambientales, para que el establecimiento ahorre hasta un 20% de energía.

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Rincones gastronómicos temáticos: la moda del sushi se impone y conquista la GDO

23/07/2014

Algunos sostienen que se trata de una moda pasajera, otros en cambio apuestan a que su popularidad se ha instalado permanentemente. Lo cierto es que: el sushi ha conquistado también el comercio minorista, galvanizando así a sus clientes con una oferta diversificada y rincones gastronómicos en la tienda misma.

El corner sushi, desarrollado por Epta en colaboración con Kelly Deli, es un mini restaurante que ya ha sido adoptado, con un éxito formidable, en más de 150 tiendas europeas. Se trata de una solución full service que crea un área temática para la exposición de la comida japonesa del momento. Completamente equipado y accesoriado, instalado llave en mano, su característica principal es la capacidad de asegurar un periodo de reembolso de tan solo tres meses, con excelentes resultados que se traducen en un aumento de las ventas para las tiendas y en una más placentera experiencia de compra para el cliente.   

Además del aspecto escenográfico... una fiesta para el paladar: una singular combinación entre la experiencia culinaria de Kelly Deli y la eficiencia de las soluciones de Epta, que permiten admirar a los cocineros en acción también en el supermercado. Con Epta el sushi es fresco y está servido.

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Misa inaugura… la era de la innovación

23/07/2014

La innovación en el sector Ho.re.ca lleva la firma de Misa, desde siempre comprometida con la investigación y el desarrollo de soluciones ergonómicas y de vanguardia. Una oferta renovada que de hecho apunta a racionalizar los espacios con una cámara de ángulo y una minicámara con módulo de 20 cm. La primera, con frente de ángulo tanto interior como exterior, gracias a las distintas configuraciones disponibles está en condiciones de adaptarse a todo tipo de ambiente. Al mismo tiempo, en cuanto a rendimiento, respecto a la versión de 40 cm la nueva minicámara con módulo de 20 cm, ocupa menos espacio y cuenta con 26 tipologías dimensionales.

Soluciones que salvan espacio gracias a las nuevas puertas semi-empotradas, caracterizadas por un paquete exterior de tan sólo 40 mm en lugar que de 60 mm para las puertas positivas y de 100 mm para las negativas, reduciendose así el espacio ocupado. Por último, máximo aislamiento térmico, gracias a la nueva sección del marco y a la junta de fondo, así como al perfecto acoplamiento entre paquete y marco, para un doble ajuste, vertical y horizontal, de las bisagras.

Misa revoluciona asimismo el piso de las cámaras. P350 ahora viene equipado con superficie anti-resbalamiento, garantizando un mayor aislamiento térmico y una capacidad dinámica superior. El monobloque remodelado ahora es PLUS y suministra un 28% más de potencia frigorífica aún con la misma instalación y ocupando el mismo espacio del modelo anterior.

Otro protagonista de la gama Misa es el ahorro de energía, gracias a Misa Silent y a su nuevo convertidor estático. Ideal para las zonas residenciales, el primero asegura una drástica reducción de la polución acústica. El segundo en cambio es un dispositivo electrónico que apunta a la optimización de la “power quality” de los equipos Misa, permitiendo así un gran número de ventajas, entre las cuales: la reducción de la potencia eléctrica contratada en un 30 % además que de la absorción eléctrica, la eliminación de la perturbación electromagnética y el control paralelo de múltiples equipos de la misma potencia, con un solo convertidor, que también se puede instalar con una modificación retrofit.   

De las grandes superficies a las pequeñas, la innovación nunca se detiene con la tecnología Misa.

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La carnicería del futuro en iMeat 2014 según Eurocryor, Costan y Misa

23/07/2014

Un balance sumamente positivo el de la segunda edición de la exposición dedicada al sector de las carnicerías, protagonizada por Eurocryor, Costan y Misa. Realizada en Modena Fiere, iMeat registró 4.213 visitantes, con la participación de profesionales y expertos del sector carnicería.

El estand de Epta capturó el interés de una nutrida concurrencia y sus marcas galvanizaron la atención de un elevado número de visitantes. El centro de la escena fue copado por Dynamic System de Eurocryor, la innovadora tecnología pensada especialmente para maximizar las venta de productos de alto margen como la carne. Además del módulo tradicional, caracterizado por una estética destacada y un diseño moderno, fue presentado también el módulo torre, con estantes transparentes que apuntan a incrementar la visibilidad de los productos. De la marca Costan, en cambio, el mueble vertical positivo Armonia ECO, con puertas de vidrio doble, iluminación LED y ventiladores de alta eficiencia.

Estas dos jornadas fueron entre otras cosas una importante vitrina para Misa y su nueva minicámara con módulo de 20 cm. En particular, se presentaron las nuevas puertas semi-empotradas, caracterizadas, en las versiones positivas, por un paquete exterior de tan solo 40 mm en vez que de 60 mm y en las puertas negativas de 100 mm, garatizándose así el máximo aislamiento térmico con una menor ocupación de espacio.

Equipamientos únicos y completamente personalizados, que modifican el paradigma de la carnicería tradicional, para una excelente conservación de las especialidades gastronómicas y los cortes de calidad, gracias a la elegancia y al estilo de Eurocyor, a la eficiencia de Costan y a la innovación continua de Misa.

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Más valor a la energía: Eptablue en el Forum Energía y Mantenimiento de la GDO y del comercio minorista

10/07/2014

Epta participó en la 2° edición del Forum GDO y Comercio Minorista – Energía y Mantenimiento, organizado por el IRI (Instituto Internacional de Investigación) realizado en Milán. Cómo valorizar la tienda, entre cost saving y high performance, fue el tema central del convenio protagonizado por William Pagani, International Sales & Marketing Director de Epta y el Ing. Alvise Case, Energy Manager de Costan.

El encuentro representó la oportunidad de ilustrar las formas de integración para los sistemas de refrigeración, de aire acondicionado y de calefacción. Se presentó a este propósito la innovadora tecnología EptaBlue Waterloop, que el público recibió con un interés particular. Esta solución sin precedentes, en apego al reglamento F-Gas que prevé una rotunda disminución de las emisiones de CO2 en la atmósfera, convierte las unidades remotas presentes en la tienda en equipos con grupo incorporado, gracias a su conexión plug&play a un circuito cerrado de agua, con ventajas considerables: una reducción del 43% del índice TEWI y del 75% de la carga de gas refrigerante. EptaBlue, protagonista absoluta de la mesa redonda, resonó ampliamente también en las presentaciones de otras empresas, especializadas en componentes compatibles con el exclusivo sistema presentado.

Innovación y versatilidad de aplicación: es ésta la receta de Epta, que acompaña a los minoristas con soluciones de elevadas prestaciones y un servicio de monitoreo remoto, confiable al 100%, para el control de todas las instalaciones, el perfeccionamiento de sus rendimientos y un ahorro de energía que puede alcanzar hasta un 20%.

El video del evento se encuentra en: https://www.youtube.com/watch?v=oKX0kunAEvA

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3rd International Institute of Refrigeration International Conference on Sustainability and the Cold Chain

23/06/2014
3rd-25th June 2014 at St Mary's University College, Twickenham, London.
 
Epta will be taking part in the third IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain: the conference will attract an international audience of researchers and industrialists. It will bring together those with interests in food, retail, pharmaceuticals, transport and other cold chain applications to explore the latest developments and key trends in technology.
 
The conference, organized by the International Institute of Refrigeration (IIR), an intergovernmental organization comprising over 60 countries, is a forum for exchange of scientific and industrial know-how.
 
 
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