“¿TÚ TAMBIÉN QUIERES SER COCINERO?” MISA GOLD ES PATROCINADOR DEL EVENTO DE FORMACIÓN DE ANTONINO CANNAVACCIUOLO

06/04/2016

Misa será Gold Sponsor de la segunda jornada de formación organizada y presidida por Antonino Cannavacciuolo el próximo 19 de abril. La nueva edición tendrá lugar en el Estadio Olímpico de Roma: un espacio de excepción para encontrarse con los restauradores de toda Italia, ayudarlos a mejorar, reforzar el espíritu de equipo y afrontar cada desafío con la determinación de los auténticos campeones.

El evento “¿Tú también quieres ser cocinero?” constituye una ocasión importante para compartir experiencias y confrontarse sobre decisiones estratégicas, técnicas y prácticas sobre la base de una actividad en constante progreso. En el curso de la jornada, Antonino Cannavacciuolo y sus consultores desvelarán a los aspirantes y emprendedores del sector de la restauración y de la hotelería los ingredientes que determinan el éxito del negocio. En concreto, para transformar la cocina en un local único el cocinero debe asumir el rol de líder y motivar a sus colaboradores, debe tener el toque de un diseñador para decorar el espacio con estilo y, sobre todo, debe comprender todas las exigencias del cliente y satisfacerlas con platos refinados. En este sentido, Antonino Cannavacciuolo dará una lección articulada en cuatro sesiones de showcooking en directo desde el escenario, equipado para la ocasión con una cocina profesional donde destaca la cámara frigorífica Misa KLA con Epta Food Defence, que garantiza la correcta conservación de los mejores productos.

En detalle, se trata de un innovador sistema antibacteriano con iones de plata, disponible para todas las soluciones Misa, estudiado para mejorar la seguridad alimentaria de los productos almacenados en el interior de las cámaras. Válido aliado de todos los profesionales del sector Ho.Re.Ca, Epta Food Defence es idóneo a prevenir, combatir y eliminar numerosas especies de bacterias, incluso las más conocidas y peligrosas, para una protección total y permanente de toda la vida útil de la cámara.

William Pagani, Director de marketing del Grupo Epta comenta: “Esta nueva y prestigiosa colaboración con un cocinero que ostenta estrellas Michelín es una confirmación más del compromiso de Epta en la difusión de la cultura del valor de los alimentos y de la centralidad de la refrigeración en la cocina. La cámara frigorífica Misa KLA con sistema antibacteriano Epta Food Defence es ideal para asegurar la frescura de los delicados ingredientes de la tradición mediterránea, a la base de la innovadora cocina de Antonino Cannavacciuolo y, prosigue, como afirma el experto gourmet, el secreto de cada receta son las materias primas: si los productos son de calidad, si se conservan a la perfección, el resultado será indudablemente una armonía de gusto y color”.